304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。304型广泛使用的材料。耐腐蚀性，耐热性、机械性能良好，深冲压、弯曲等常温加工性能较好，热处理后不会硬化、在建筑中能经受一般的锈蚀，可抵抗食品加工介质浸蚀（但含有浓酸和氯化物成分的高温状态可能出现腐蚀），能抵抗有机化合物、染料和广泛的各种各样的无机化合物。
304L型（低碳），耐硝酸性好，并耐用中等温度和浓度的硫酸，广泛地用作液态气体贮罐，用作低温设备（304N）、器具其它消费产品，厨房设备、医院设备、运输工具、废水处理装置。